Sockerfria och nyttiga chokladmuffins

Dessa chokladmuffins har verkligen blivit ett stående inslag i vårt hem. De är kladdiga, chokladiga och otroligt goda. Samtidigt är de inte alls lika onyttiga som "vanliga" muffins. Här hemma brukar vi lyxa till det med dessa när som helst, men inte minst under vecka då vi försöker att inte äta så mycket raffinerat socker. Då stillar dessa muffins ändå sötsuget.
Receptet kan jag inte ta åt mig äran för, utan jag hittade det på Gabriella Joss blogg (här), där hon i sin tur hade hittat det härifrån (länk). Jag klistrar dock även in receptet här nedan: 
 
Ingredienser: 

12 färska dadlar utan kärnor
3 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk kakao
2 msk kokosolja
1 tsk honung
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Mixa dadlarna ihop med äggen. Jag brukar använda en matberedare.
  2. Blanda i resten av ingredienserna och vispa till en slät smet.
  3. Häll smeten i muffinsformar.
  4. Baka på 150 grader i ugnen i ca 15 minuter.
  5. Ät och NJUT! 
 
chokladmuffins - muffins - nyttigt - recept - sockerfritt
1
carrogoesvegan.blogg.se

Men va gott! Ska testa om jag får till detta så att det blir veganskt!
Jätte härlig blogg du har!