Julgodis

Måste tipsa om världens mest enkla och goda kola som jag hittade HÄR. Första gången gjorde jag dom i en form som jag sedan klippte till fyrkanter och slog in i bakplåtspapper. Dock tyckte jag att det var lite väl pilligt så när jag gjorde dessa i tisdags fyllde jag bara upp dem i knäckformar. Gick absolut lika bra. 
Flingsaltet blir otroligt gott till och bryter av mot den annars söta kolasmaken. 
 
 
3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 msk smör

flingsalt

 
 
  • Blanda grädde, socker och sirap i en vid gryta. Koka upp under omrörning. Sätt i hushållstermometer och koka kolamassan utan lock tills termometer visar 120-125 grader. (Jag hade ingen termometer utan körde det gamla goda kultestet)
  • Häll upp i formar och strö på flingsaltet. 
 
Mat och bak | |
Upp